园参是人工栽培管理条件下生产的人参,由野生人参和移山参发展而来,有文字记载的园参大约见于明末,距今400年左右。


园参的特征
园参以吉林省产量最大,其次为辽宁和黑龙江两省,人们采集参籽,经过发芽处理,选择土质肥沃,土壤通透性良好的山坡地、岗平地伐林起畦,播籽栽培。因为人工管理为人参生长创造了许多优越的条件,所以生长比较快,一般栽培5〜6年,每支即可达到50〜200克左右。园参生长年份短,增重迅速,因此产品外观很漂亮,有肉无皮,体质较嫩,有光泽,,粗壮,根部细密,芦头短,参体粗壮,呈不透明的乳白色,参须密集如扫帚状,较脆。


园参的种植
现在吉林出产的园参中,有将近四成是在黑龙江种植的。因为吉林的土地已经极限,园参不能轮作,参农已经无地可种,而黑龙江的土地辽阔,吉林人就过来租地种园参了,慢慢地当地人也学着种了,黑龙江的园参产业进入了上升通道。我们平时吃的人参,包括生晒参和红参,基本都是园参。著名的高丽参,也是园参,是韩国人从吉林买回去加工的,效能与国产的并无二致,所以买高价的高丽参是不划算的。


园参性温,味甘,微苦,入脾肺二经,有大补元气、固脱生津、保脾养胃、安神益智和回阳救逆之功,在平常保健养生方面可以起到不错的作用,既可以泡水饮用,也可以在做菜煲汤时放入滋补,是一味大众养生佳品。
什么是园参?
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